大鵝踏雪泥 作品
33. 楚沁賣豬 製作臘味<!>
夜晚, 冷風吹得楚沁躺在床上都能聽到屋外的呼嘯聲。
偶有風從縫隙中吹進來，冷得楚沁縮縮脖子又縮縮腿，冷冰冰的腳縮到有熱氣的地方, 整個人縮成一團。
被子明明昨天才曬過，卻還是不夠溫暖, 可見今年確實是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壺, 還配了個軟綿綿的厚套子，楚沁深感它來得及時救自己一條命。
話說系統遊戲還是挺體貼的，雖說抽到的東西都不一定貴重，但卻是她當下需要的。
冬日使人懶怠，楚沁起床後把牛奶倒在碗裡隔水溫溫, 再吃兩份半的烤冷麵，如果沒有乾重活的話這些早飯能讓楚沁堅持到十一點才餓, 楚沁精細計算過。
吃完早飯，站在堂屋屋簷下眺望遠方，呼吸新鮮空氣。遠處山頭位置被積雪覆蓋，放眼望去蒼茫一片。
哎！楚沁嘆氣, 她心裡藏著事兒呢。從昨兒到現在楚沁都在考慮黃豆子說的話，其實楚沁並非很願意跟他合作。
這人好像有點記吃不記打，太細心太能盯人了，而她是有秘密的，楚沁還真就不能肯定自己在細心能比得過他。就算震懾他也只能震懾一時, 過段時間又容易固態萌發。
可不是嗎, 當時見到楚沁都不怎麼敢跟她說話，如今都會上門來找她合作了。
但山裡種地瓜的事兒又實在令楚沁心動，黃豆子說在山裡找到兩處沒野豬的地方，說是觀察許久都沒發現野豬糞便。
不僅如此, 那裡地盤較大土壤肥沃，等到開春忙碌後還極少有人會去那裡，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她準備再想想，反正還沒過年呢，不著急。
楚沁伸個懶腰，先是在院裡做做運動。沒辦法，冬天待在家裡不動動的話骨頭都要松幾分了。
做半個小時，除了滿身的汗，回堂屋用熱毛巾擦擦身子，再灌兩晚熱水下肚。
緊接著做正事兒。
楚沁把雜物房裡的松枝拿出來，松枝是她昨天山裡砍的，用來做燻臘肉再好不過。
燻臘肉比香腸簡單，肉她五天前就已經醃製好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓幾遍，再把鹽和花椒八角放鍋裡炒，接著倒到肉中反覆抹勻，再放到櫥櫃中等待入味。
她不僅醃製了肉，還醃製了半扇的排骨。兩者的做法是一樣的，這裡頭就白酒難搞點，但楚小叔有啊。
楚沁當時才和楚嬸兒提一嘴，楚嬸兒就樂呵呵地把楚小叔的白酒送來了，並且道：“這些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回來還發酒瘋。”
楚沁嘴角抽抽：“……白酒好像挺貴的，這是小叔好不容易搞到的吧。”
她其實就是想託小叔買個一斤半斤的，沒想白拿他的寶貝白酒。
楚嬸兒嫌棄道：“誰曉得他從哪裡搞到的，貴是貴，但給你又不是給外人。”
這白酒要是在楚沁她叔手裡，還得浪費點花生米，再分別人些。
但要是給楚沁了，轉頭楚沁就又塞個價值相等的東西給你，稍微動點腦子就知道是虧還是賺。
不得不說楚嬸兒有時說話確實很好聽，即使曉得她其實是有小心思的，楚沁也半點都生不起反感來。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她當然更親近楚嬸兒啦。
後來聽說楚小叔得知此事後確實憋悶好幾天，要不是楚小叔還顧忌著面子，那都得跑到楚沁家來要回白酒。
五花肉和排骨入味成功後，同樣掛在屋簷底下晾曬，今日是晾曬的第六天了，楚沁聞了聞，滿意地點了點頭。
這會兒楚沁把晾曬好的肉和排骨拿出來，再將松枝點燃，在點燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈掛在架子上，讓它慢慢燻。
其實美食書上說還可以用香柏枝，有條件的話再撒點橘皮也不錯。
但楚沁這窮鬼沒條件
啊，只能簡略著來。
松香味兒楚沁很喜歡，不多時整個院裡充斥著燻肉的味道，就連山坡下都能聞到。
“楚沁這是在燻臘肉呢。”正往山坡上走來的楚嬸兒笑呵呵說道。
來的人的楚小叔夫妻，以及韓隊長徐老屠和一位肉聯廠的工作人員。
韓定國誇讚：“楚沁這孩子能幹，自己一個人也能把生活過得紅火。”
她已經是鄉里報上去的勞動模範了，縣裡透露說往市裡報的也是她，但暫時沒完全定下來，韓定國也不好多說，免得出意外讓人楚沁白白期待一場。
對於很讓他省心，不給他惹麻煩，還給他長面子的楚沁他是非常滿意的。
肉聯廠的工作人員叫丘江，是來收豬的，手裡帶著工具，只等稱完把豬拉走。
一行人來的時候楚沁正調整燻肉燻排骨的位置，只聽楚嬸兒喊：“楚沁，開門。”
楚沁疑惑：“來了。”說著去開門，門外好像不止楚嬸兒一個。
打開門，楚沁愣了愣：“啥事兒啊？”家裡忽然來這麼些人她還挺不習慣的。
韓定國介紹道：“鄉里收豬的來了，我聽說你家豬長得挺肥的。”
楚沁笑笑，讓幾人進來：“還好還好，看著確實壯點，我也沒稱，具體多少都是估算的。”
眾人進入小院，先看到的是從火堆中升起的煙，接著聞到一股松枝香和臘味香。
楚小叔心裡“哼”了聲，他很不爽，自己的酒都用在這些肉上了，此刻很是觸景生情。
而韓定國把注意力放在院子角落，他瞧見院子角落挖了坑，幾根大木頭還放在邊上，好奇問楚沁：“你這是準備幹什麼呢？”
楚沁：“準備蓋個亭子。”
韓定國：“蓋亭子做甚？”
有那功夫和力氣不修修屋子，反而蓋個沒多大用處的亭子。
楚沁：“蓋了夏天好用。”
行吧，韓定國也不多問，讓楚沁帶著他們去豬圈。
豬圈裡這會兒就一頭豬，她上回想著再抱兩頭豬崽來，但因為正巧沒豬崽就沒抱成功。楚沁想起這事來了，問道：“隊長，鄉里啥時候有得抱豬崽？”
韓定國奇怪：“沒得抱嗎？”
楚沁點點頭。
韓定國就道：“我今天也要去鄉里，到時候我幫你問問，有的話直接幫你抱來，你是要幾頭？”
楚沁連忙答應，比個二：“兩頭。”
韓定國看她的眼神都意味深長了，這大冬天的還有飼料留著養豬嗎？
他想想還是提點道：“肉是好，但不值得用糧食去堆。”
這是怕楚沁用地瓜去餵豬呢。
楚嬸兒眉毛都皺起來了，她知道楚沁想繼續養，沒想到這裡兩隻豬剛沒，那裡兩隻豬崽又要接來了。
楚沁正色道：“我肯定不會。”
偶有風從縫隙中吹進來，冷得楚沁縮縮脖子又縮縮腿，冷冰冰的腳縮到有熱氣的地方, 整個人縮成一團。
被子明明昨天才曬過，卻還是不夠溫暖, 可見今年確實是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壺, 還配了個軟綿綿的厚套子，楚沁深感它來得及時救自己一條命。
話說系統遊戲還是挺體貼的，雖說抽到的東西都不一定貴重，但卻是她當下需要的。
冬日使人懶怠，楚沁起床後把牛奶倒在碗裡隔水溫溫, 再吃兩份半的烤冷麵，如果沒有乾重活的話這些早飯能讓楚沁堅持到十一點才餓, 楚沁精細計算過。
吃完早飯，站在堂屋屋簷下眺望遠方，呼吸新鮮空氣。遠處山頭位置被積雪覆蓋，放眼望去蒼茫一片。
哎！楚沁嘆氣, 她心裡藏著事兒呢。從昨兒到現在楚沁都在考慮黃豆子說的話，其實楚沁並非很願意跟他合作。
這人好像有點記吃不記打，太細心太能盯人了，而她是有秘密的，楚沁還真就不能肯定自己在細心能比得過他。就算震懾他也只能震懾一時, 過段時間又容易固態萌發。
可不是嗎, 當時見到楚沁都不怎麼敢跟她說話，如今都會上門來找她合作了。
但山裡種地瓜的事兒又實在令楚沁心動，黃豆子說在山裡找到兩處沒野豬的地方，說是觀察許久都沒發現野豬糞便。
不僅如此, 那裡地盤較大土壤肥沃，等到開春忙碌後還極少有人會去那裡，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她準備再想想，反正還沒過年呢，不著急。
楚沁伸個懶腰，先是在院裡做做運動。沒辦法，冬天待在家裡不動動的話骨頭都要松幾分了。
做半個小時，除了滿身的汗，回堂屋用熱毛巾擦擦身子，再灌兩晚熱水下肚。
緊接著做正事兒。
楚沁把雜物房裡的松枝拿出來，松枝是她昨天山裡砍的，用來做燻臘肉再好不過。
燻臘肉比香腸簡單，肉她五天前就已經醃製好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓幾遍，再把鹽和花椒八角放鍋裡炒，接著倒到肉中反覆抹勻，再放到櫥櫃中等待入味。
她不僅醃製了肉，還醃製了半扇的排骨。兩者的做法是一樣的，這裡頭就白酒難搞點，但楚小叔有啊。
楚沁當時才和楚嬸兒提一嘴，楚嬸兒就樂呵呵地把楚小叔的白酒送來了，並且道：“這些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回來還發酒瘋。”
楚沁嘴角抽抽：“……白酒好像挺貴的，這是小叔好不容易搞到的吧。”
她其實就是想託小叔買個一斤半斤的，沒想白拿他的寶貝白酒。
楚嬸兒嫌棄道：“誰曉得他從哪裡搞到的，貴是貴，但給你又不是給外人。”
這白酒要是在楚沁她叔手裡，還得浪費點花生米，再分別人些。
但要是給楚沁了，轉頭楚沁就又塞個價值相等的東西給你，稍微動點腦子就知道是虧還是賺。
不得不說楚嬸兒有時說話確實很好聽，即使曉得她其實是有小心思的，楚沁也半點都生不起反感來。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她當然更親近楚嬸兒啦。
後來聽說楚小叔得知此事後確實憋悶好幾天，要不是楚小叔還顧忌著面子，那都得跑到楚沁家來要回白酒。
五花肉和排骨入味成功後，同樣掛在屋簷底下晾曬，今日是晾曬的第六天了，楚沁聞了聞，滿意地點了點頭。
這會兒楚沁把晾曬好的肉和排骨拿出來，再將松枝點燃，在點燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈掛在架子上，讓它慢慢燻。
其實美食書上說還可以用香柏枝，有條件的話再撒點橘皮也不錯。
但楚沁這窮鬼沒條件
啊，只能簡略著來。
松香味兒楚沁很喜歡，不多時整個院裡充斥著燻肉的味道，就連山坡下都能聞到。
“楚沁這是在燻臘肉呢。”正往山坡上走來的楚嬸兒笑呵呵說道。
來的人的楚小叔夫妻，以及韓隊長徐老屠和一位肉聯廠的工作人員。
韓定國誇讚：“楚沁這孩子能幹，自己一個人也能把生活過得紅火。”
她已經是鄉里報上去的勞動模範了，縣裡透露說往市裡報的也是她，但暫時沒完全定下來，韓定國也不好多說，免得出意外讓人楚沁白白期待一場。
對於很讓他省心，不給他惹麻煩，還給他長面子的楚沁他是非常滿意的。
肉聯廠的工作人員叫丘江，是來收豬的，手裡帶著工具，只等稱完把豬拉走。
一行人來的時候楚沁正調整燻肉燻排骨的位置，只聽楚嬸兒喊：“楚沁，開門。”
楚沁疑惑：“來了。”說著去開門，門外好像不止楚嬸兒一個。
打開門，楚沁愣了愣：“啥事兒啊？”家裡忽然來這麼些人她還挺不習慣的。
韓定國介紹道：“鄉里收豬的來了，我聽說你家豬長得挺肥的。”
楚沁笑笑，讓幾人進來：“還好還好，看著確實壯點，我也沒稱，具體多少都是估算的。”
眾人進入小院，先看到的是從火堆中升起的煙，接著聞到一股松枝香和臘味香。
楚小叔心裡“哼”了聲，他很不爽，自己的酒都用在這些肉上了，此刻很是觸景生情。
而韓定國把注意力放在院子角落，他瞧見院子角落挖了坑，幾根大木頭還放在邊上，好奇問楚沁：“你這是準備幹什麼呢？”
楚沁：“準備蓋個亭子。”
韓定國：“蓋亭子做甚？”
有那功夫和力氣不修修屋子，反而蓋個沒多大用處的亭子。
楚沁：“蓋了夏天好用。”
行吧，韓定國也不多問，讓楚沁帶著他們去豬圈。
豬圈裡這會兒就一頭豬，她上回想著再抱兩頭豬崽來，但因為正巧沒豬崽就沒抱成功。楚沁想起這事來了，問道：“隊長，鄉里啥時候有得抱豬崽？”
韓定國奇怪：“沒得抱嗎？”
楚沁點點頭。
韓定國就道：“我今天也要去鄉里，到時候我幫你問問，有的話直接幫你抱來，你是要幾頭？”
楚沁連忙答應，比個二：“兩頭。”
韓定國看她的眼神都意味深長了，這大冬天的還有飼料留著養豬嗎？
他想想還是提點道：“肉是好，但不值得用糧食去堆。”
這是怕楚沁用地瓜去餵豬呢。
楚嬸兒眉毛都皺起來了，她知道楚沁想繼續養，沒想到這裡兩隻豬剛沒，那裡兩隻豬崽又要接來了。
楚沁正色道：“我肯定不會。”